O mel está cheio de benefícios nutricionais e de saúde

Surpreenda os benefícios para a saúde do mel

• O uso regular de mel ajuda a aumentar o apetite também resolve os problemas de indigestão em crianças.
• Misturado com água morna, difunde-se imediatamente na corrente sanguínea ajuda o cérebro a usar mais quantidade de glicose, ajudando assim a superar a fadiga.
• Se o mel é tomado com suco de limão, ajuda a limpar o intestino, fortalecendo assim o sistema digestivo.
• Para ter um alívio na hiperacidez, a mistura de mel + ghee é dada para um melhor resultado.
• Para obesidade e perda de peso, um copo de água quente 1 colher de chá de mel deve ser tomado com o estômago vazio nos horários da manhã. Se usado regularmente, ele mostra um bom resultado.
• O mel é benéfico para liberar flema e atua como expectorante.
• Recomenda-se a dor lambida da dor de mel.
• Para dor de garganta, a gargalhada deve ser feita com uma solução de mel, óleo e sal.
• Deficiência de vitamina B leva a prejudicar a visão, a dor dos músculos da panturrilha, para isso, o farelo é dado com mel e ghee juntamente com um copo de leite.
• Sendo uma boa fonte de vitaminas, como ácido nicotínico, Vit-C, B2, etc., é altamente benéfico para problemas relacionados aos olhos, como úlceras da córnea, hemorragia retiniana, congestão da esclera, etc.
• Hipócrates defendeu o mel por longevidade e usou até os seus 109 anos de vida.

Como o mel é útil

• O mel ajuda a melhorar o aprimoramento do complexo dentro de 25 a 30 dias.
• A pasta de mel + ghee + sal de pedra é aplicada sobre a área de mordida de inseto.
• O mel cura a ferida, se aplicado regularmente.
• Os problemas de coceira também podem ser minimizados pela aplicação de mel na área do corpo em questão.
• Para salvação excessiva, soluços contínuos, é bom tomar a pasta de pó de gengibre + mel. Para o soluçao, o mel também é administrado com suco de limão e sal.
• Para estomatite, uma solução de sal, água e mel é usada para gargalhar.
• Sentimento de vômito, pegue o pó de myrobalan chebulico juntamente com mel.
• Para constipação, recomenda-se uma colher de chá de mel com 2 colheres de chá de ghee diariamente.
• O mel também é usado como preservação de frutas como maçã, figos e groselha indiana.

Benefícios medicinais do mel

• A limpeza de feridas com água e mel previne infecções secundárias e também ajuda na cura. O mel protege as partes feridas do patógeno.
• Em caso de queimaduras agudas, a mistura de mel e ghee é aplicada na área afetada.
• A dor da cavidade dos dentes pode ser reduzida mantendo o mel embebido de algodão sobre ele.
• Se uma pessoa que sofre de dor de ouvido, poucas gotas de mel podem ser usadas como algemas.
• Para a conjuntivite, o mel é usado como aplicação local.
• É extremamente benéfico para a pessoa da úlcera bucal. É aplicado nas partes afetadas para obter alívio.
• O mel + pó de pimenta comprida é utilizado no caso de pacientes com asmáticos.
• Crianças que sofrem de fiebre tosse e frio; pó de meusa + pimenta longa +, Pistacia integerrima + agrião de jardim é administrado juntamente com mel.
• O mel tem a capacidade de extrair o conteúdo de água da ferida por osmose devido ao seu maior teor de açúcar ajuda na contração da ferida.
• Sendo um valor pH baixo, inibe o crescimento bacteriano.

Fatos nutricionais do mel

• A composição nutricional do mel é
• Água-23%
• Glucose-35%,
• Frutose – 36%,
• Açúcar-3%,
• Minerais-2%
• Vitamina-0,8%
• Proteína-2%

Minerais como o potássio, cálcio, magnésio, ferro, manganês, enxofre, cromo, níquel, estanho, prata e ouro são abundantes em mel. O mel contém vitaminas como Vit-B1, B2, B6, C, niacina, ácido nicotínico e ácido pantotênico. Fenil amina, ácido aspártico, ácido glucónico, leucina, valina e proteína aspargínica estão presentes.

O melhor uso do mel

O mel recente coletado não é verde, portanto não é de uso máximo. O mel da loja é considerado de boa qualidade e usado sob a forma de remédios e alimentos. Idealmente, o mel de um ano é considerado o melhor para uso. O mel é usado na indústria de panificação, fabricação de café da manhã e cereais, fabricação de lanches, confeitos, molhos e molhos, indústria de produtos lácteos, etc. Também é usado na indústria de bebidas e como impulsionador de energia para atletas devido à sua rápida assimilação. Tem efeito anti-bacteriano e anti-inflamatório, usado para vários fins de doenças.

Como o mel está preparado?

As abelhas têm de fazer muito trabalho para a formação de uma gota de mel. Depois de extrair o mel das flores, as abelhas o armazenam no estômago, onde com a ajuda da enzima invertase convertem sacarose em frutose e glicose. O processo de amadurecimento do mel começa diminuindo o teor de água, de modo que as abelhas armazenam-na no seu pente de mel.

O que é abelha de mel?

Existem três tipos de abelhas-mel coletor, supervisor e rainha. A abelha feminina ou a rainha colocavam cerca de 2000 ovos todos os dias. Fora destes ovos, a rainha amadurece em 16 dias e sua vida útil é de 2-3 anos. A vida útil do coletor e da abelha masculina varia de 2-4 meses. As abelhas coletoras são máximas em número e picadas, se necessário, apenas uma vez na vida. Depois de picar uma vez, ele perde seu poder pungente. O principal dever das abelhas do sexo masculino é fazer a rainha grávida. Após a copulação, eles morrem imediatamente. Para reunir 3 quilogramas de mel, as abelhas têm que visitar cerca de 7, 50 000 flores.

Como reconhecer, identificar e testar o mel?

O mel afunda-se quando adicionado a um copo de água. Se deixado cair sobre um pano seco, não o mancha. Quando o mel misturado com 3-4 partes de álcool formou a mistura turva que mostra a pureza dele. Cozinhe uma parte do mel com 5 partes de água, esfrie, adicione quantidade de iodo e a descoloração azul mostra a impureza nele. A consistência da cor junto com o bom gosto é algumas das características do bom mel. É de natureza higroscópica manter o seu peso original.

A melhor qualidade de mel

• O puro mel é de natureza amarelada, tal como o ghee da vaca.
• O sabor do mel depende das flores de onde o néctar é sugado.
• O branqueio de mel completamente e sem silêncio e não deixa nenhum resíduo.
• Quando o mel esfregou entre dois dedos, ele se torna mais líquido.
• Onde o puro mel é armazenado em uma garrafa, depois de algum tempo, o cristal de açúcar pode ser visto na parte inferior.

Quais são os diferentes tipos de mel

Tipos de mel dependem de espécies de abelhas e flores de onde suga néctares ou mel. De acordo com Ayurveda, existem oito tipos de mel
• Bhramar
• Kshaudra
• Pauttik
• Chhatra
• Aarghya
• Daala
• Auddalaka
• Makshika.

Prevenção e Precaução para o Mel

• O mel nunca deve ser aquecido e consumido.
• É melhor evitar ter mel no verão.
• A pessoa do tipo Pitta deve evitar o mel.
• O mel no superaquecimento torna-se tóxico para o corpo por causa da formação de Hetroxy Methyl Furfural.
• O uso excessivo de mel provoca diarréia.

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