5 dicas para armazenar frutas e legumes frescos

Produtos frescos fazem parte de um plano de alimentação saudável e estilo de vida. Armazenar corretamente os produtos é importante. Nós vamos à loja e compramos comida deliciosa, mas depois chegamos em casa e acabamos guardando-a indevidamente, ou nos ocupamos e esquecemos disso. Então, encontramos nossa geladeira com o aroma de frutas e vegetais maduros ou apodrecendo. Uma maneira de gastar menos e comer mais saudável é armazenando nossos alimentos frescos de maneira adequada.

5 dicas para armazenar frutas e legumes frescos

Muitas vezes nós vamos ao mercado e vemos todas as frutas frescas e vegetais frescos na temporada e à venda, e nós compramos.

  1. Tente comprar apenas o que você realmente sente que vai comer nos próximos dias. Não tente comprar produtos para durar uma semana. Pode não durar tanto tempo. Alguns vegetais de raiz podem durar um mês, se armazenados adequadamente, mas frutas e vegetais mais frescos e frágeis durarão apenas cerca de 2 a 5 dias. Se você comprar demais, pode pensar em fazer uma torta, fazer conservas ou congelar algumas de suas frutas e vegetais mais frágeis antes que estraguem.
  2. Armazene sua comida em sua integridade completa. Quando você separa frutas e legumes, você quebra as células. Portanto, evite quebrar a pele e deixe a haste intacta.
  3. Não coloque frutas e legumes em sacos herméticos, isso vai realmente acelerar a decadência. Adubar ou jogar fora qualquer produto estragado imediatamente, pois eles podem estragar rapidamente todo o grupo.
  4. Mantenha os vegetais de raiz (incluindo todos os tipos de batatas) em local fresco, escuro e seco. Eles podem durar até um mês se forem mantidos corretamente. Nunca guarde batatas na geladeira, pois elas irão desenvolver um teor de açúcar muito maior.
  5. Certifique-se de armazenar os vários tipos de frutas e legumes com os parceiros certos. Alguns emitem altos níveis de gás etileno (um agente de amadurecimento), o que os torna e tudo ao redor deles amadurece ou decai rapidamente. Mantenha esses tipos de alimentos separados uns dos outros. Coloque coisas como couve e espinafre na mesma lixeira, e pêssegos e maçãs em outra. Se você colocar frutas com verduras, pode fazer com que as verduras apodreçam ou ficarão amarelas em alguns dias. Verdes são muito sensíveis ao gás etileno.

Eu tenho um pequeno produto chamado EGG (Etileno Gás Guardião, que tem a forma de um ovo), e ele absorve o etileno. Acabei de colocá-lo na minha lixeira com as frutas e / ou verduras. Claro, se você precisa de algo para amadurecer mais rápido, então você pode usar esse conhecimento para sua vantagem. Você pode colocar o item que você precisa para amadurecer com uma fruta que exala o alto nível de gás etileno.

Produção de Etileno

Estes são altos produtores de etileno: maçãs, damascos, abacates, mirtilos, melão, anonas, arandos, figos, cebola verde, goiaba, uvas, honeydew, kiwi, manga, nectarina, papaia, maracujá, pêssego, pêra, caqui, ameixas, ameixas, marmelo e tomate. A banana é um liberador de alta, mas deve ser armazenado em local escuro e fresco fora do refrigerador.

Sensível ao Etileno

Estes são muito sensíveis ao gás etileno: aspargos, banana (verdes), amoras, brócolis, couve de bruxelas, repolho, cenoura, couve-flor, acelga, pepino, berinjela, escarola, alho, feijão verde, couve, verduras, alho-poró, alface, quiabo, cebola, salsa, ervilhas, pimentas, framboesas, espinafre, abóbora, morangos, agrião e melancia. Mantenha-os separados dos alimentos que produzem alto teor de etileno.

Com todas as frutas e legumes frescos nos seduzindo de suas lixeiras no mercado dos fazendeiros ou na mercearia, agora podemos fazer aquelas deliciosas refeições com nossos produtos devidamente armazenados!

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